Правила организации обеденного перерыва и его продолжительность по ТК РФ

Трудовой кодекс предусматривает несколько разновидностей перерывов для сотрудников в течение рабочего дня. Основной предназначен для отдыха и питания. Матерям детей в возрасте до 1,5 лет работодатели должны предоставлять перерывы для кормления малышей. Для тех, кто трудится на холоде, введены перерывы на обогрев.

Виды, начало и продолжительность перерывов определяются коллективным или трудовым договорами, а также правилами внутреннего распорядка в организации.

Что понимается под перерывом для отдыха и питания

Согласно ст. 108 ТК РФ, в течение рабочего дня или смены каждый сотрудник нуждается в перерыве для отдыха и приема пищи длительностью от 30 минут до 2 часов, который не включается в рабочее время. Его время и точная продолжительность определяются внутренним распорядком или соглашением между сотрудником и работодателем.

Если условия производства не позволяют сотруднику отлучаться, то работодатель обязан обеспечить ему возможность отдыхать и принимать пищу на рабочем месте в рабочее время. Список таких работ, как и места для отдыха и питания, закрепляются в правилах внутреннего распорядка.

Согласно законодательству, время отдыха – это период времени, когда гражданин имеет право не работать и использовать на свое личное усмотрение. Читаем про право на отдых по ТК РФ.

Почему назначение перерыва для отдыха и питания – обязанность работодателя

По трудовому кодексу РФ, обеденный перерыв должен предоставляться всем работникам без исключения. Права сотрудников на отдых в течение каждого рабочего дня закреплены и в ст. 37 Конституции России.

Необходимость принимать пищу по нескольку раз в день через определенные временные промежутки продиктована физиологическими потребностями человека. По этой причине каждый работник должен получать на работе перерыв, чтобы пообедать.

Какова минимальная/максимальная продолжительность перерыва и как она регулируется

Минимальная продолжительность перерыва для отдыха и питания составляет 30 минут. Его максимальная длительность – 2 часа.

В трудовом договоре перерыв может оговариваться в том случае, если для конкретного работника он отличается от общего по организации: например, там можно прописать условия предоставления перерывов торговым агентам, мерчандайзерам, другим сотрудникам с «полевыми» условиями работы, не имеющим возможности предусмотреть, насколько затянутся переговоры или работа с разными клиентами.

Любопытные факты
В трудовом договоре перерыв может прописываться в том случае, если для определенного сотрудника он имеет различия с общим в организации: например, там можно обозначить условия предоставления перерывов торговым агентам, мерчандайзерам, иным работникам с «полевыми» условиями работы, не имеющим возможности определиться, насколько затянутся переговоры или работа с разными клиентами.

Время и продолжительность обеденного перерыва на предприятии регулируются внутренним распорядком, но при его составлении работодатель обязан соблюдать нормы ТК РФ. Трудовой кодекс разрешает работодателю предоставлять сотрудникам этот вид отдыха по-разному. При необходимости допускается устанавливать несколько перерывов длительностью менее получаса каждый, но чтобы их общая продолжительность составляла минимум 30 минут.

Исключения для перерывов для обогрева и отдыха

Ст.109 ТК РФ предусматривает специальные перерывы для отдыха и обогрева. Они предоставляются тем, кто работает на улице в холода, а при необходимости – и другим сотрудникам. Работодатель обязан оборудовать специальное помещение, где работники смогут согреться и отдохнуть. Время таких перерывов является рабочим, а их длительность устанавливается на усмотрение руководства и фиксируется в локальном акте.

Перерыв на обед при неполном рабочем дне

В случае, если для сотрудника установлен неполный рабочий день, ему все равно должны предоставлять обеденный перерыв. Это требование ст. 93 ТК РФ. Минимальная длительность такого отдыха – 30 минут, как и в случае с полным рабочим днем.

С просьбой перейти на работу по короткому графику каждый сотрудник вправе обратиться к руководителю. Узнаем может ли работодатель устанавливать неполное рабочее время.

Прочие обязательные перерывы

Работницы, у которых есть дети в возрасте до 1,5 лет, вправе получать дополнительный перерыв на кормление ребенка каждые 3 часа на основании ч. 1 ст. 258 ТК РФ. Продолжительность такого отдыха – не менее 30 минут. Это время разрешается присоединять к обеденному перерыву. Если детей в возрасте до 1,5 лет двое или больше, то продолжительность каждого перерыва на кормление увеличивается до 1 часа.

Время такого отдыха работодатель обязан оплачивать. Эту правовую гарантию дает работницам-женщинам ч. 4 ст. 258 ТК РФ.

Работа по совместительству не препятствует предоставлению женщине перерывов на кормление ребенка. Согласно п. 15 Постановления Пленума ВС РФ №1 от 28.01.14 г, этими перерывами вправе также воспользоваться работающие отцы-одиночки.

В Приказе Министерства образования и науки № 69 от 27 марта 2003 г. обозначено, что сотрудники, работающие в сфере образования, то есть педагоги, воспитатели, учителя, преподаватели и т.д., свою работу не прекращают, уйти на перерыв не могут и обедают лишь вместе с детьми, за которых несут ответственность. Обеденный перерыв им оплачивается.

Учитывается ли перерыв за рабочее время

В ст. 108 ТК РФ указано, что в рабочее время обеденный перерыв не заносится. Он не оплачивается. Временем такого отдыха сотрудник вправе распоряжаться на свое усмотрение.

О том, сколько составляет в неделю нормальная продолжительность рабочего времени рассказано тут.

Из данного правила есть исключение. Обеденный перерыв входит в рабочее время и оплачивается, если условия труда не позволяют руководству обеспечить работникам такой перерыв. Это происходит, когда из-за специфики трудовой деятельности сотрудники не могут отлучаться. В таких случаях у них должна быть возможность есть на рабочем месте в рабочее время.

В видео специалист рассказывает о перерывах для отдыха и питания

Нюансы перерыва при сокращенном и увеличенном рабочем дне

В ТК РФ перерыв на обед при сокращенном рабочем дне регулирует ст. 93. Она гарантирует сотрудникам, которые трудятся на таких условиях, равные права с остальными работниками. Даже если рабочий день длится 2 часа, человек вправе получить обеденный перерыв продолжительностью не менее 30 минут.

Про общую гигиеническую оценку условий труда читайте в этой статье https://otdelkadrov.online/11371-osobennosti-sanitarno-gigienicheskoi-harakteristiki-otsenki-uslovii-truda

Для сотрудников с увеличенным рабочим днем закон не предусматривает дополнительного времени на обед. В таких случаях решение остается за руководством. Оно вправе самостоятельно или по согласованию с сотрудником внести изменения в правила внутреннего распорядка, добавив дополнительный обеденный перерыв.

Задавайте вопросы в комментариях к статье и получите ответ эксперта

Марина Александровна

На простое. Педагоги в сфере здравоохранения -санаторий. Заставили работать 6 дней по 5 часов плюс 30 минут на обед. Правильно ли?

Наталья Гущина

Наталья Гущина Автор

График работы 6/1 по 5 часов в день у педагога является правомерным.

Полина Алексеевна

Всем сотрудникам поликлиники не зависимо от желания, администрация навязывает обеденный перерыв. Время пребывания на работе увеличивается на 30 мин. Правомерно ли навязывать такую работу?

Наталья Гущина

Наталья Гущина Автор

Предоставление перерыва для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут является обязательным и не зависит от продолжительности рабочего дня (смены).

Scroll to Top